Уваход
Не хотите возиться с духовкой, но очень хочется побаловать себя и свою семью чизкейком? Выход есть! Попробуйте рецепт этого бананового чизкейка без выпечки.
Что нужно?
- Песочное печенье – 250 граммов.
- Сливочное масло (растопить) – 100 граммов.
- Вареное сгущенное молоко – 300 граммов.
- Сливки жирность 33% – 100 граммов.
- Творожный сыр – 200 граммов.
- Сахарная пудра – 30 граммов.
- Бананы – 3-4 штуки.
- Черный шоколад – 2 кубика.
Как готовить?
1. Песочное печенье для бананового чизкейка без выпечки измельчить в блендере в крошку.
Сливочное масло растопить, смешать с печеньем – получится текстура, как у мокрого песка.
2. Пересыпать крошку из печенья в разъемную форму диаметром 18 см. Распределить по дну и бортам.
Утрамбовать с помощью толкушки или стакана. Убрать в холодильник на полчаса – масло застынет, а крошка схватится, не будет разваливаться. Получится хрустящая основа для торта, как мы ее обычно готовим для чизкейка.
3. Когда основа основательно схватится, выложить поверх нее слой вареной сгущенки, разравнивая ложкой.
4. Бананы очистить, разрезать пополам вдоль. Выложить в форму, чуть вдавливая. Чем больше бананов, тем вкуснее. Можно выложить их в два слоя.
5. Для крема соединить сливочный крем-сыр, сливки 33% и сахарную пудру. Все вместе взбить миксером – получится пышный и очень вкусный крем. Выложить его поверх бананов.
6. Готовый десерт должен постоять в холодильнике пару часов – он должен быть холодным, как мороженое, тогда будет особенно вкусно! Перед подачей снять форму и украсить тертым шоколадом.
Банановый чизкейк без выпечки в идеале должен выглядеть вот так
Рецептом в своем блоге поделилась Ahankowa.Lena.
Приятного аппетита!
Падзяліцца
417
