Уваход
Бейглы – закрученные изделия из обыкновенно теста. Они бывают обычные и яичные, из цельной муки, с корицей и изюмом, посыпанные маком, кунжутом, чесноком, луком, крупной солью, а также – со всем вместе. Бейгл принято есть с мягким сыром и копченой семгой.
Бейглы происходят из Восточной Европы, они были характерны для еврейской кухни, откуда попали в США и другие страны.
Рецепт творожно-сырных бейглов
Что нужно?
- 180 граммов творога.
- 2 яйца (1 желток оставить для смазывания).
- 80 граммов сыра.
- 75 граммов рисовой муки.
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- Сушеный чеснок по вкусу.
Как готовить?
В творог добавить 1 яйцо и 1 белок, желток оставить для смазывания. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к творогу, затем добавить муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать,разделить тесто на равные части, из каждой части сформировать колечко.
Выложить колечки на противень, застеленный пергаментом, смазать колечки желтком и посыпать семенами кунжута по желанию.
Выпекать до золотистой корочки при 180 градусов 25-30 минут.
Вот такие бейглы получились у Ahankowa.Lena, которая поделилась этим рецептом в своем Инстаграм.
Приятного аппетита!
Падзяліцца
1 327
