Рецепт праздничной Пасхи – от матушки Зои

Матушка Зоя, супруга отца Сергия, настоятеля Храма иконы Божьей Матери "Спорительница хлебов" в Горках, поделилась рецептом праздничной Пасхи.

Взять три больших стакана зерненного творога. Сливочного масла хватит полпачки, но можно и целую. Сахар – две столовые ложки, но кто любит слаще, можно и больше. 100 граммов сметаны пожирнее, десяток перепелиных яиц. Добавить любые молотые орехи, можно разные, нескольких видов. Арахис желательно обжарить.

Перечисленные ингредиенты хорошо перемешиваются и выкладываются в пасочницу (они продаются в церковной лавке). Выкладывать нужно поплотнее, тогда на готовой пасхе рисунок будет виден отчетливо.

Пасочницу ставят в миску, чтобы стекла лишняя влага и убирают на ночь в холодильник. Утром форма снимается – блюдо готово.

Записала Татьяна Владимирова