Уваход
В Могилеве, как в других областных городах Беларуси и Минске, с 16 ноября по 3 декабря пройдет шестой Республиканский Gastrofest, сообщает телеграм-канал "Могилев – мой город!"
В ресторанах и кафе можно будет отведать фирменные позиции, созданные в авторском исполнении специально для гостей фестиваля. Стоимость каждого сета – 38 рублей.
Что и где можно будет попробовать в Могилеве?
Рестобар "Белый Лис" на улице Первомайская, 31а
- Темпура ролл со снежным крабом и такуаном,
- Поке со спайси лососем,
- Куриные крылышки в азиатском стиле,
- Суп Фо Бо,
- Десерт с семенами чиа и фруктами на кокосовом молоке,
- Имбирь, васаби, соевый соус.
Вес сета: 1 550 граммов.
Ресторан 101 в переулке Пожарный, 6б
- Копченая тыква с креветочным муссом и руколой,
- Крем-суп из кукурузы с пряным начос,
- Чизкейк из лосося с "Salsa verde",
- Пиде с печеными перцами и брынзой,
- Карамелизированная груша dorblu с говядиной sous-vide, картофелем и соусом "Beurre blanc",
- Мусс из халвы с мятным грейпфрутом.
Вес сета: 1 380 граммов.
Кафе-бистро "Ван Гог" на улице Ленинская, 36
- Печеный баклажан с кремом из сливочной тыквы, нежной итальянской страчателлой и карамелизированными в хересе грушами,
- Густой чечевично-томатный суп на крепком форелевом бульоне с оливами, каперсами и сливками с перцем чили и кростини из чесночного багета,
- Сочный свиной окорок, фаршированный копченой вишней, сыром и зеленью, запеченный в мятой горчице и тонких ломтиках бекона с картофельно-луковым пюре и трюфельным маслом,
- Сливочно-лимонный мусс с шоколадной хрустящей крошкой и ванильным кремом.
Вес сета: 870 граммов.
Рестобар "Амазонка" на улице Ленинская, 38
- Бао с пряным тунцом и огурцами Ким Чи,
- Яки Удон Тори,
- Никкей ролл с лососем, крабом и бататом пай,
- Утка с крем-бататом, вишней и грушей,
- Жареные тайские бананы.
Вес сета: 1 200 граммов.
Гастробар "Цоколь" на улице Дзержинского, 19
- Тартар из телятины с копченым соевым соусом и снегом из моченых томатов,
- Салат "Цоколь 3:0" (микс салата и руколы, черри конфи, мусс блю-чиз, говяжий ростбиф горячего копчения, соус на каперсах и оливках, пармезан криспи из лука),
- Стейк из свинины с копченым пюре и хересным соусом,
- Неправильный чизкейк с сорбетом из дикой ягоды.
Вес сета: 770 граммов.
Суши-бар "Две палочки" на улице Ленинская, 8
- Суп Кимчи,
- Ролл Чеддер,
- Салат с тунцом,
- Кунг Пао с рисом,
- Десерт "Моти".
Вес сета: 1 305 граммов.
Свои сеты также подготовили рестобар "Луна", чайхана "Рахмат" и бар "Карчма на Шклоускiм базары".
Фото: телеграм-канал "Могилев – мой город!"
Рекомендуем вам:
Падзяліцца
702
