О чем надо помнить при покупке дынь и арбузов? Специалисты дают подсказку

Вот-вот на рынках и в магазинах Беларуси массово появятся бахчевые культуры – дыни и арбузы. Сотрудники Мстиславского районного центра гигиены и эпидемиологии напомнили основные правила, которые надо соблюдать при покупке и употреблении этих всеми любимых продуктов.

Эти правила сведут к минимуму риск отравления бахчевыми:

• Покупайте арбузы и дыни только в местах установленной торговли – на рынках или в магазинах, где есть условия для их хранения и проводится контроль качества.
• Не стоит рисковать и приобретать бахчевые в местах несанкционированной уличной торговли, с земли, вдоль автодорог – такая продукция может быть опасна для здоровья.
• У продавцов должны быть документы, которые подтверждают качество и безопасность товара – не стесняйтесь и просите их показать.
• Не покупайте бахчевые частями, с надрезами, повреждениями и не соглашайтесь на предложение продавца разрезать плод – это можно делать только тогда, когда есть условия для санитарной обработки ножа и поверхности самого плода.
• Перед употреблением тщательно мойте арбузы и дыни – можно даже с мылом, а потом сполосните кипяченой водой.
• Хранить бахчевые надо в холодильнике, в чистой закрытой посуде, отдельно от сырых пищевых продуктов.