Гастрономический туризм – новая изюминка Мстиславля (видео)

Интерактив, мастер-классы и дегустации: гастрономический туризм опробуют в Мстиславском районе на местных агроусадьбах при поддержке фермерских хозяйств.

Агроусадьба в деревне Коробчино у самого Мстиславля. Однажды приехав к родственникам на копку бульбы, местный уроженец показал жене-москвичке вот этот вид. Теперь в этой мстиславской "Швейцарии" семья Рыбаковых, на месте спонтанно купленной неказистой хатки и кусочка земли, создает свой мир.

Итак, на земле здесь растет множество всего: клубника, малина, ежевика. В теплице – помидоры. В саду – всего понемножку. Разные сорта и сроки созревания, чтобы всегда было что сорвать с куста или с грядки.

Этот опен-эйр, если говорит по-современному, оживляют животные: горластый птичий двор, приветливая собачка Жужа и мама с котятами – всем должны быть тут хорошо.

Но все-таки главное – еда! Экологичная и вкусная. Прохладный ягодный морс, зелень и блинчики на местных продуктах. В общем, вкусно поесть на природе – это и есть секрет популярности гастрономического туризма.

"Духмяны сад" – одна из остановок нового интерактивного тура для Мстиславщине. Он, в свою очередь, – часть проекта "Малые города", который реализует ПРОООН, Министерство экономики Беларуси при финансовой поддержке России.

Да, все в Мстиславле и чисто, и красиво, и даже интересно. Но туристов пока мало. В прошлом году, в среднем, сюда приехало 15 тысяч человек, в этом году – 8 тысяч. Но цифры надеются существенно увеличить. За счет чего? Памятники архитектуры пока не в лучшем состоянии, а природными красотами здесь не обойтись.

В новый туристический маршрут включили не только дегустации, но мастер-классы, этно-танцы и даже сражения с рыцарями. Ведь мстиславский рыцарский фэст – это тоже брэнд района. В общем, полное погружение в жизнь белорусской глубинки. А конечная цель всех этих проектов – занятость и самозанятость людей. Если мстиславским жителям нужна работа и хороший заработок, то почему бы не заработать на туристах?

Сегодня на Мстиславщину едут в основном россияне из смоленского приграничья. Однодневные туры в Беларусь вполне конкурентоспособны. На презентацию нового тура приехали больше десятка туркомпаний из России. Каждому заказчику, в зависимости от желаний и возможностей, – отдельную программу.

Кстати, одна из важных вещей нового проекта – это кооперация. В "Духмяном саду" представлены скульптуры от ремесленника, молочные продукты поставляет фермер-сосед. А дальше – больше. Пока того, что здесь растет, хватает хозяевам и гостям. Но спрос на экопродукцию растет. Агроусадьба этими днями вошла в тройку победителей конкурса бизнес-проектов среди жителей Мстиславского района. Денежная поддержка, а это несколько тысяч долларов, позволит Рыбаковым создать тепличное хозяйство, где будут выращивать овощи и фрукты. А по планам, новая теплица уже даст первую продукцию этой осенью.